种十亩地不如养一屋蛇，广西900条蛇出逃背后

从上世纪80年代起，广西便开始规模化养蛇，如今广西蛇类存栏量突破3000万条，养殖量占全国八成，形成了完整的产业链。

广西为什么能成为“中国养蛇第一大省”？经历“禁食令”后，这个曾经以食用为主的养殖产业，如今又转向了哪里？     

01 从“种十亩地不如养一屋蛇”说起

广西能发展成为全国蛇类养殖大省，是当地气候条件、地理环境，产业历史积淀等多重因素共同作用的结果。

广西地处低纬度，北回归线横贯中部，属亚热带季风气候，气候温暖湿润；喀斯特地貌广布，洞穴石峰多，为蛇类栖息隐匿创造了天然环境。同时，这里河湖密布，森林植被茂盛，蛙、鼠等蛇类天然饵料资源充足，适合各种蛇类繁育成长。

据了解，广西已记录蛇类106种，种类居全国前列，当地人很早就有捕蛇、吃蛇的传统，认为蛇肉具有滋补价值。

✎ 广西横州六蓝水库险情 图源：央视新闻

20世纪80年代开始，广西部分农民为了增收，开始尝试人工养蛇，最初以零散庭院养殖为主。

广西横县龙粤养蛇专业合作社负责人许平告诉时代周报记者，广西经济长期以农业为主，工业基础相对薄弱，养殖业一直是许多农户增加收入的重要途径。养蛇投入相对可控、附加值较高，逐渐吸引越来越多农户参与。

20世纪90年代开始，广西的养蛇技术和养殖规模不断升级。2011年前后，广西蛇类养殖业迎来发展高峰期。据《广西日报》报道，当时养殖一条滑鼠蛇成本约150元，一年后售价可达到500元左右，收益十分可观。

当时，仅灵山县便涌现了40多个持证养蛇场、3200余户养殖户，年出栏量高达156万条。“种十亩地，不如养一屋蛇”成为当地养殖户流传甚广的一句话，反映出当时产业的火热程度。

此后10年，广西蛇养殖业稳步发展，横州（原横县）、灵山、扶绥等地相继发展成为广西养蛇产业的重要集聚区。

✎ 广西那坡县眼镜蛇的标准化养殖基地（图源：那坡融媒体公众号）

到2020年，广西全区蛇类存栏量近2000万条，占全国总量的70%，繁育单位（户）逾1.4万个，从业人员近3.7万人。

但这一产业，很快迎来了一场重大调整。

2020年2月24日，十三届全国人大常委会第十六次会议审议通过了《关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》。“禁食令”公布后，以食用市场为主的蛇类养殖受到较大影响，广西蛇产业也进入调整阶段。

许平告诉时代周报记者，2020年之后广西蛇类养殖规模较高峰时期逐渐收缩，一些养殖户陆续退出。同时，市场消费放缓、中药材价格回落等因素，也进一步压缩了养殖收益，行业整体经营压力有所增加。

02 从3万多家到300余家养殖场

“禁食令”后，广西蛇类养殖产业开始调整发展方向，从过去以食用为主，逐步向药用、科研、大健康等方向转型。

2024年10月，广西发布了《广西壮族自治区人工繁育陆生野生动物物种名录（第一批）》，将乌梢蛇、舟山眼镜蛇、孟加拉眼镜蛇、金环蛇、灰鼠蛇、滑鼠蛇、银环蛇、尖吻蝮蛇等10个人工繁育成熟物种纳入药用开发范畴，为产业探索药用价值提供政策基础。

过去，一条蛇更多是进入餐桌。如今，养殖户开始关注蛇毒提取、药物研发、保健产品等领域，希望一条蛇能够创造更高的价值。

广西养殖户李勇的经历，是广西蛇产业变化的一个缩影。

据当地媒体报道，李勇养蛇已有30多年，巅峰时期养殖场存栏量达到7万条。2020年后，他响应相关政策调整养殖规模，只保留6000余条种蛇，并将重点转向药用眼镜蛇养殖。通过精细化管理，养殖场保持数百万元年营收。

在产业链延伸方面，李勇在几年前与区外科研机构合作，以蛇毒为原料开展抗癌药物研发，目前相关项目已进入三期临床试验阶段。

李勇养蛇生意的转型，折射出广西蛇产业转型升级的新趋势。

随着蛇的药用价值受到重视，滑鼠蛇、眼镜蛇、银环蛇等药用品种逐渐成为养殖重点。

经过产业调整，广西商品蛇年产量已由2020年的约2000万条增长至目前的3000万条以上。目前，广西已成为全球最大的蛇原料基地。

✎滑鼠蛇 图源：图虫创意

与此同时，整个养殖行业也在“瘦身”。

过去部分养殖场存在规模小、管理粗放等问题，经过政策引导和市场调整，产业开始向标准化养殖转变。全区原本3万余家养殖场，经洗牌精简至300余家规模化养殖企业。

广西野生动植物保护协会药用蛇专业委员会主任委员杨培生算过一笔账：在传统的“养殖—餐饮”产业链条中，广西蛇产业基本上以初级加工收益为主，产业规模只有数十亿元。但在转向“养殖—药用研发—精深加工”模式后，依靠抗癌药物、医美原料等高附加值产品，产业规模有望突破500亿元。

不过，蛇产业的转型之路并不好走。许平告诉时代周报记者，一款药品从研发到上市，往往需要经过实验、临床试验、审批等多个环节，不仅周期长，还需要持续投入大量资金和科研力量。

他认为，未来蛇产业如果要实现进一步突破，关键在于把蛇资源转化为更高附加值的产品。

“以前更多是直接利用，现在要把蛇里面的有效成分提取出来，开发成药品或者功能性产品，这需要一个长期研究过程。目前，广西与西安、上海等地的机构合作，探索蛇里面的有效物质提取、应用等方向。”许平说。

按照广西林业部门的发展思路，广西蛇产业未来将继续减少对食用市场的依赖，重点发展药用、科研、科普展示等领域，同时支持企业开发药品、保健食品、药膳等产品，把产业链从养殖进一步延伸到加工、研发和销售。

这样，一条蛇带来的价值，有望比过去更高。