【编译叶子／曼谷报导】据悉，新冠疫情造成的经济、社会状况的影响，导致泰国许多社区仍然面临粮食匮乏的问题，2022年泰国总商会与SOS基金会合作签署了将食品企业的安全剩余食品送到粮食匮乏者的谅解备忘录，旨在共同挑选安全食品，送到全国粮食匮乏的社区，帮助社区中的弱势群体，被认为是创造粮食体系稳定性和永续性的起点。
泰国总商会主席洪百川透露，泰国总商会及其网路成员向各社区总计运送了超500万份安全剩余餐点。提供剩余食物不仅可以帮助那些需要食物的弱势群体，而且还产生了环境连锁反应，既减少了需要处理的食物量，还帮助减少食物处理产生的二氧化碳量301万1904公斤，有助于减缓全球变暖或气候变化。
此外，这个项目也符合政府的紧急政策，透过促进食物浪费的活动以及创建社区和生产部门的参与流程，在泰国建立粮食安全（Food Security）和ESG（Environment-Social- Governance）准则，可持续地减少对环境的影响。
泰国总商会副主席兼加工食品和未来食品委员会主席威斯表示，泰国总商会实施此项目是为了支持食品安全并在社区中创造永续性，该项目的合作得到了各界的合作支持。这种合作可以体现并概括为4S理念，包括：
1、共享（SHARING Together），将剩余食物分享给需要的人；
2、强强合作（STRONG Cooperation ），加强相关机构与网络的合作；
3、拯救环境（SAVE our Environment ），以切实的方式共同关心和维护环境；
4、食品供应链的永续性（SUSTAINABILITY of
the Food Supply ），实现整个食品链的永续性，使泰国商会的成员能够共同有效地创造社会和环境方面的永续性。
同时，加工食品和未来食品委员会打算共同推动向各个社区提供安全的剩余食品，以实现到2025-2026年提供900份餐食的目标，并邀请全国各地的企业家加入捐赠和转发生产者剩余食物作为餐点给有需要的弱势社区的行列，透过泰国总商会网站上的云端食物银行系统（泰国第一家线上食物银行）完成。
