【编译黄小宝／曼谷报导】咖啡市场总值达到1000亿铢，其中精品咖啡的市场价值为20亿铢，年均增长率为8.55%。与普通咖啡相比，泰国的咖啡爱好者愿意支付更高的价格，以换取更高的满足感。尚泰发展公司抓住趋势，推动泰国成为全球咖啡节的目的地，透过「泰国咖啡中心」进行推广。
咖啡爱好者的社群不断扩大，开启了「咖啡语言」的新世界，像股票交易者一样热衷于讨论自己的喜好，成为了年轻一代的行为特征。在「精品咖啡」社群中，这种现象尤其明显。
泰国精品咖啡协会会长娜塔拉达表示，目前精品咖啡的市场价值为20亿铢，占高端咖啡市场200亿铢的一部分。从2021年到2023年，整个咖啡市场的年均增长率为8.55%。
根据全球市场研究公司「欧睿国际」的报告，泰国咖啡市场的价值显示出咖啡的需求持续增加。咖啡消费量也逐年上升，从每年3万吨增加到9万吨，预计10年内每人平均每天消费1.5杯。
这反映出泰国咖啡产业还有很大的发展空间。要在全球竞争中立足，必须在品质上竞争，通过生产精品咖啡豆来提升咖啡的价值，使其价格合理，符合消费者的支出。因此，协会从源头支持农民生产，并举办特殊咖啡比赛，激励泰国农民转型为高品质咖啡。
这有助于提升精品咖啡的生产标准，并将高品质的咖啡送到消费者手中，为经济注入资金，推动咖啡产业不断发展。协会与强大的合作伙伴尚泰发展公司携手举办泰国咖啡中心活动，旨在推动泰国咖啡产业的发展，使其具备在国际精品咖啡舞台上获得认可的潜力。
尚泰发展与泰国精品咖啡协会共同支持泰国咖啡产业走向世界舞台，目标是从「泰国咖啡中心」发展成为「世界咖啡中心」。尚泰发展的市场推广助理总经理坤凯娅表示，尚泰发展已经创造了许多全球级的体验，例如泼水节、跨年倒数计时等。我们的一个重要目标是泰国咖啡中心，主要合作伙伴是泰国精品咖啡协会，此外还有超过300个咖啡品牌合作伙伴，共同举办为期3年的活动，为泰国咖啡产业创造不低于3000万铢的经济收入。
在2022年，尚泰发展公司与泰国精品咖啡协会首次联合举办了泰国咖啡中心节，活动在尚泰世界购物中心举行，并在全国各大尚泰购物中心进行巡回展示。在尚泰世界购物中心，每次活动参与人数不少于10万人，其中40%至50%为外国游客；而在其他分店，每次活动的参与人数约为3万至5万人，反应热烈。
泰国咖啡中心（Thailand Coffee Hub）活动进入第三年，首次在尚泰世界购物中心推出活动，并计划在未来一年内在全国各地进行巡回展示，活动主题为「咖啡宇宙：无尽热情的空间」，旨在表达咖啡爱好者对咖啡生活方式的灵感和热情。
