砂拉越拉让江之子黄能杰 东马养殖台湾鲷开路先锋

拉让江是砂拉越生命之河，湍急而下江水形成绝佳渔场，有著龙王守护传说神秘魅力，从小在江边打滚的大马渔夫黄能杰凭借台湾技职训练与箱网养殖，成为东马养殖台湾鲷的开路先锋。

拉让江（Sungai Rajang）是东马砂拉越（Sarawak）第一大河，也是马来西亚最长的河流，全长约563公里，沿岸居民数百年来与拉让江相伴而生，共存共荣。黄能杰不仅是其中一分子，更是将台湾鱼种推向砂拉越的第一人，让更多的东马人认识鲜美的台湾鱼种。 位处热带的马来西亚终年皆夏，拉让江形成鱼类绝佳的繁殖场域。当清晨天色微亮之际，黄能杰（Wong Neng Giek）已从江边码头乘船逆流而上进入养殖场，当移工投放大批台湾鱼饲料，箱网鱼群抢食的活蹦乱跳健康景象，才让这位投入水产养殖多年的砂拉越拉让江之子如同吃下定心丸。

他告诉中央社记者，从小在拉让江长大，耳濡目染之下对鱼虾养殖充满浓厚兴趣，中学毕业后无意间获悉台湾技职体系的水产养殖领域，因此挥别无拘无束的江边生活岁月，奔赴国立苏澳高级海事水产职业学校，学习水产养殖的专业技术。

黄能杰指出，台湾的水产养殖技术非常先进，他一路以来都与昔日的师长与同学保持密切联系，如同海绵般汲取最新的水产养殖技术与相关资讯，希望把台湾的技术引进有东马砂拉越生命之河美称的拉让江，让台湾好的鱼类品种与品质在砂拉越绽放光芒，台湾与马来西亚在农业技术层面有更多交流。

他受访说：「非常感谢当年处于青春年少的年轻岁月，竟有机会赴台学习水产养殖，让我回到大马后有很大发挥空间，并在拉让江开启人生新篇章。」

黄能杰表示，台湾的箱网养殖技术独步全球，他除养殖砂拉越当地鱼种外，也亲自从台湾进口鱼苗，诸如台湾鲷、金目鲈、加州鲈、桂花鲈、宝石鲈等优质鱼种。

他认为，大马终年皆夏，充沛的拉让江水川流不息，江水温度不会忽冷忽热，让鱼群适应不良，台湾的鱼种非常适应大马天气，特别是从上游冲刷而下并带有黄泥的浑浊水质，提供鱼群所需要的矿物质与微量元素等各种养分，这是从拉让江里长大的鱼（野生或养殖）肉质鲜美重要关键。

记者走访黄能杰位于拉让江中上游的箱网养殖场，这里共约20万尾的多元鱼种，每个箱网里约2000尾到3000尾鱼，除东马当地如富贵鱼（Ikan TilapiaMerah）、巴丁鱼（Patin）或忘不了鱼（Empurau）等鱼种外，来自台湾的台湾鲷成为当地饕客最爱的热门品尝鱼种。

黄能杰在拉让江的箱网养殖技术受到东马政府官员关注，多次乘船参访人工养殖场，由于当地政府官员多半未亲眼目睹台湾鲷等特有的鱼种，不仅十分好奇，数度询问「为什么台湾的鱼种可以养到这么肥美」，鼓励继续引进台湾技术，引进更多鱼种到大马养殖。

「一方水土养一方人」，皮肤已被太阳晒得黝黑的黄能杰，无疑是台湾技职教育体系训练下鲑鱼返乡发展水产养殖渔业的最佳缩影。

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